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百香果吃货大赛福州上演 深加工美食味蕾大开奔向海陆丰

【时间:2017-12-18 】

  【解说】说到百香果,相信很多人都不陌生,它有着“果汁之王”的美誉。也因其口感香甜、营养丰富,广受欢迎。当地时间12月17日,福建百香果首届文化暨采摘嘉年华在福州闽侯康达生态园精彩上演。来自福建各地的百香果及系列深加工产品轮番登台,食客们尽情享用。

  通过这个展示,把百香果的这种它的一些文化属性,它的营养属性,还有它的这种活动属性提炼出来,然后让更多人来认识百香果,包括我们上下游的整合,福建的百香果一定会让更多的人知晓,让更多人参与进来。

  补维生素C,就是喉咙啊不舒服的时候,还有就是那种秋天的时候比较干的时候,干燥的季节,然后就可以多吃,把它做成蜜多喝。

  【同期】福建百香果产销联盟 理事长 梁晓毅

  【同期】百香果种植户 林辉煌

  【同期】福州市民 郑女士

  【解说】记者了解到,福建气候温润、土壤肥沃,适合百香果的种植,近年来,福建省农业部门也正在积极推动福建百香果产业持续健康发展。2017年福建全省种植百香果面积达15万亩,产量18万吨,年产值约30亿元人民币。主办方也希望通过此次采摘文化节的举办,向大众展示福建百香果的品质与口感,同时加快推进福建百香果采摘休闲游产业的发展。

  【现场同期】

  百香果我们还可以加工成百香果汁,然后还有百香果冻之类的,还有百香果脯很多零食都可以。我现在是在微商里面卖,然后反映都非常好,然后销路也都还不错。

  【解说】而在另一块场地上,百香果吃货大赛则更为精彩刺激,选手们不仅要能吃,还要快速地打开果肉。参赛选手们一点也不含糊,眼疾手快,不仅开果麻利,吃起来更是干净利落。

  【解说】百香果香气浓郁,酸甜适中,可广泛用于制作果汁饮料,制作饼干、糕点及各类休闲食品,还可加工制成果酱、果冻、蜜饯等。人群中,记者见到了来自福建云霄的果农林辉煌,一年前,他开始种植百香果,并进行深加工。当天,他也向游客们展示了用百香果制成的果酱、蜜饯等产品。

  记者 吴晟炜 福建福州报道

  【解说】当天的活动吸引了众多民众参与其中,记者看到,果园内有着很高的人气,不少人更是全家总动员,一家老小来到户外,体验百香果采摘的乐趣。

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